क्या आप राइस कुकर को पूरे दिन, रात भर या बिना निगरानी के छोड़ सकते हैं?

राइस कुकर होने का एक सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह बिना किसी निगरानिके के काम करता है। बस सामग्री रखें और इसे प्लग इन करें। यह उपकरण अपने आप पूरी तरह से फूले हुए चावल पकाएगा। ज़्यादा तर चावल कुकरों पर “Keep Warm” की सुविधा कुकर बंध करने तक चावल को गरम रखती है। फिर भी, सवाल यह है कि क्या इस उपकरण को बिना किसी निगरानी के लंबे समय तक खुला छोड़ना सुरक्षित है और क्या चावल कई घंटों के बाद भी खाने के लायक़ होगे। तो, क्या आप एक राइस कुकर को पूरे दिन, यहां तक ​​कि रात को भी, और बिना निगरानी के छोड़ सकते हैं?

तकनीकी रूप से, हाँ। चावल पकने पर राइस कुकर या तो बंद हो जाते हैं या “Keep Warm” पर स्विच हो जाते हैं। इस दौरान उपकरण में आग लगने या शॉर्ट सर्किट होने की बहुत कम संभावना है। हालाँकि, पके हुए चावल खराब होने लगेंगे और यदि आप इसे बहुत देर तक छोड़ देते हैं तो यह खाने के लिए असुरक्षित हो जाता है।

आइए अब इस संक्षिप्त व्याख्या पर एक विस्तृत नज़र डालें।

क्या राइस कुकर को बिना निगरानी के छोड़ना सुरक्षित है?

बहुत से लोग अगले भोजन तक चावल की ताजगी बनाए रखने के लिए चावल कुकर के Keep Warm इस सुविधा उपयोग करते हैं।

प्लग-इन-एंड-लीव की सुविधा आपको आपके दूर रहने के दौरान सामग्री को पकाने के लिए छोड़ना भी संभव बनाती है।

तो, आप दिनभर के काम के बाद गर्म चावल खाने के लिए घर लौट सकते हैं। ज्यादातर समय, यह सुरक्षित है!

आपके राइस कुकर को तब तक कोई नुकसान होने की संभावना नहीं है जब तक कि वायरिंग मैं कोई दोष हो, या अनुचित इंस्टॉलेशन की समस्या न हो।

बिजली के अनपेक्षित उछाल की स्थिति में भी, इनबिल्ट सुरक्षा तंत्र उपकरण की सुरक्षा करेगा। ज़्यादा से ज़्यादा, यह प्लग को नुकसान पहुंचा सकता है।

जब उपकरण उम्मीद के मुताबिक काम करता है और आप उसे उसकी क्षमता के अनुसार उस मैं सामान भरते हैं, तो जोखिम नाममात्र का होता है।

हालाँकि, इसे क्षमता से ज़्यादा भरने पर इस मैं से पानी बाहर निकल सकता है। अगर गर्म पानी पावर कॉर्ड के पास आता है तो शॉर्ट सर्किट हो सकता है।

यह उपकरण को भी नुकसान पहुंचा सकता है।

यदि आप आवश्यक सावधानी बरतते हैं, तो राइस कुकर एक बिना किसी परेशानी के काम आने वाला उपकरण है।

हालांकि, हम चावल कुकर उस की सामग्री के वजह से लगातार घंटों तक बिना किसी निगरानि के छोड़ने की सलाह नहीं देते।

चावल जल्दी खराब होता है। जितनी देर आप इसे बाहर छोड़ेंगे, इस मैं बैक्टीरिया पनपन के फूड पॉइजनिंग होने की संभावना अधिक हो जाती है।

आप राइस कुकर में चावल कब तक छोड़ सकते हैं?

क्या आप जानते हैं कि कच्चे चावल में बैक्टीरिया के बीजाणु होते हैं? ये बीजाणु पकने से बच जाते हैं और पके हुए चावल को जल्दी खराब कर देते हैं।

ज़्यादा तर चावल के प्रकारोको चावल कूकर

ज़्यादा तर चावल के प्रकारोको पकने में 20 मिनट से भी कम समय लगता है। खाना पकाने का ठीक समय यह पावर मोड और उपकरण की अन्य सेटिंग्स पर निर्भर करता हैं।

चावल पकने के बाद, चावल कुकर अपने आप बंद हो जाता है।

यदि उपकरण में “कीप वार्म” सुविधा है, तो यह सक्रिय हो जाएगा, और जब तक आप बिजली नहीं काटते तब तक बर्तन में चावल गर्म रहेंगे।

अब, मान लीजिए कि आप पके हुए चावल को कमरे के तापमान पर रखते हैं। दो घंटे से भी कम समय में पके हुए चावल में बैक्टीरिया पनपने लगते हैं।

इसे एक ही तापमान पर लंबे समय तक रहने दें, और बैक्टीरिया तेजी से बढ़ाने लगेंगे और भोजन को खराब करने वाले टॉक्सिंज़ पदार्थों में छोड़ देंगे।

भले ही चावल ठीक लग रहे हों, यह खाने के लिए सुरक्षित नहीं रह गया है।

कुछ ही घंटों में चावल ख़राब हो गया यह स्पष्ट हो जाता है। चावल सख्त और भुरभुरे होंगे। यदि अधिक नमी है, तो यह चिपचिपा हो जाता है।

जैसे-जैसे समय बीतता है, रंग पीला हो जाता है।

अगर आप इस चावल का सेवन करते हैं, तो आपको फूड प्वाइजनिंग हो सकती है। तो, सबसे अच्छी बात यह है कि इसे टॉस करें।

अब, आप चावल कुकर में चावल को कमरे के तापमान पर रखने की तुलना में अधिक समय तक सुरक्षित रख सकते हैं।

राइस कुकर का कीप वार्म फीचर आपको इसे कुछ घंटों के लिए सुरक्षित रूप से स्टोर करने की अनुमति देगा।

फिर भी, चावल कुकर में बिना खराब हुए चावल सुरक्षित रहने की अधिकतम अवधि 11-12 घंटे है।

इस समय तक चावल की बनावट बदलने लगेगी।

जब कुकर “कीप वार्म” मोड में होता है, तो गरम रखनेवाला तत्व भीतरी बर्तन को गर्म रखता है।

गर्मी के लगातार संपर्क में रहने से अनाज में नमी वाष्पित हो जाएगी। चावल सूख कर कुरकुरे हो जायेंगे.

जैसे-जैसे समय आगे बढ़ेगा, चावल खराब हो जाएंगे और खाने के लायक नहीं रह जाएंगे। तो, आप चावल कुकर को पूरे दिन के लिए छोड़ सकते हैं और रात में भी छोड़ सकते हैं।

हालाँकि, इतने लंबे समय से छोड़े गए चावल को खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है।

क्या चावल को दोबारा गर्म करने से खाना सुरक्षित हो जाता है?

हम बचे हुए चावल को दोबारा इस्तेमाल करने की सलाह नहीं देते हैं। खराब करने वाले बैक्टीरिया गर्मी के विरोधी होते हैं।

चावल को दोबारा गर्म करने पर भी वह खाने में मौजूद रहेगा।

इसलिए, चावल को बहुत देर तक कुकर में रहने देना या फिर से गर्म करके उसका सेवन करना अच्छी बात नहीं है।

अगर आप पके हुए चावल को भविष्य में उपयोग के लिए स्टोर करना चाहते हैं, तो इसे ठंडा होने के बाद फ्रिज में रख दें।

इसे एक एयरटाइट कंटेनर या जिप लॉक बैग में फ्रिज में रखें। स्टोर किए हुए चावल को स्टीमर में गरम होने तक दोबारा गरम करें।

क्या आप अपने राइस कुकर को बहुत देर तक चालू रहने से नुकसान पहुंचा सकते हैं?

राइस कुकर ऐसा बनाया गया है कि जब आंतरिक बर्तन में कोई पानी नहीं रहता है वह अपने आप बंध हो जाता है।

जब सारी नमी खत्म हो जाती है तो बर्तन का तापमान बढ़ जाता है। यह सेंसर खाना पकाने को रोकने के लिए संकेत देता है और या तो यह उपकरण बंध करता है या तो वह “कीप वार्म” ट्रिगर करता है।

इस उपकरण की कार्य करने की प्रकृति के कारण, आंतरिक खाना पकाने के बर्तन को नुकसान का कोई खतरा नहीं है।

चाहे इसमें नॉन-स्टिक कोटिंग हो या धातु से बना हो, यह ऑपरेटिंग तापमान का सामना करने में सक्षम होगा। यह टेफ्लॉन कोटिंग को नुक़सान नहीं करेगा।

अधिकांश राइस कुकर “कीप वार्म” सेटिंग में कम मात्रा में बिजली का उपयोग करते हैं। जब तक आपको इसकी आवश्यकता हो, यह इस मोड में जारी रह सकता है।

हालांकि राइस कुकर की सामग्री की गुणवत्ता खराब हो जाएगी, डिवाइस को नुकसान नहीं होगा।

अंतिम विचार…

राइस कुकर एक शानदार अविष्कार है क्योंकि यह चावल पकाने की पूरी प्रक्रिया को आसान बनाता है।

आपको बस इतना करना है कि चावल और पर्याप्त पानी को आंतरिक खाना पकाने के बर्तन में रखें और डिवाइस को चालू करें। जब तक यह खाना पकाने का काम करता है, आप आपके बाक़ी की के काम कर सकते हैं।

एक बार चावल पकने के बाद, डिवाइस अपने आप बंद हो जाता है। तो, आप किसी कार्य के लिए जाते समय इसे अकेला छोड़ सकते हैं और गर्म,रोएँदार चावल खाने के लिए लौट सकते हैं।

यह भोजन की तैयारी को बहुत आसान और परेशानी मुक्त बनाता है।

चीजों को आसान बनाने के लिए, अधिकांश आधुनिक राइस कुकर में “कीप वार्म” फीचर होता है जो चावल को तब तक गर्म रखता है जब तक आप उसे खाने के लिए तैयार नहीं हो जाते।

इस विशेषता का अतिरिक्त लाभ यह है कि यह चावल को लंबे समय तक सुरक्षित रखने में मदद करता है। चूंकि चावल जल्दी खराब हो जाते हैं इसलिए यह फीचर काफी काम का साबित होता है।

फिर भी, हम चावल कुकर को पूरे दिन या रात भर के लिए छोड़ देने की सलाह नहीं देते हैं।

हालांकि उपकरण ख़राब नहीं होगा पर सामग्री की गुणवत्ता से समझौता हो सकता है।

जब आप इसे कुछ घंटों से अधिक समय के लिए बाहर छोड़ देते हैं तो चावल के खराब होने का खतरा होता है। यह भोजन की टॉक्सिंज़ पैदा कर सकता है और खाने के लिए असुरक्षित है।

अगर आप चावल को बाद में उपयोग के लिए बचाना चाहते हैं, तो उसे चावल कुकर से निकाल लें और तुरंत फ्रिज में रख दें।